Come realizzare una coccinella in pasta di zucchero – Video

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Nel settore dolciario la pasta di zucchero rappresenta oggi uno degli ornamenti decorativi più usati per creare dei dessert dal design sorprendente. Questo video illustra la tecnica di realizzazione di una simpatica coccinella in pasta di zucchero con particolare riferimento agli ingredienti e al materiale occorrente.

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Torta in pasta di zucchero “Coccinella” – Ingredienti TORTA IN PASTA DI ZUCCHERO "COCCINELLA IN ERBA" Cosa serve: 1 base di polistirolo di diametro 18 cm e alta 1 cm 1/2 sfera di polistirolo da 12 cm 1 sfera di polistirolo da cm 3 1 pandispagna da 20 cm fatto con 5 uova 900 gr di farcia a piacere 500 gr di panna fresca montata 250 gr di panna vegetale montata per stuccare 1,200 kg di pasta di zucchero bianca coloranti alimentari

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