Torta in Pasta di Zucchero “San Valentino”

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Era da un pò di tempo che mi girava per la testa un pensiero originale da dedicare alla mia dolce metà ed oggi, 14 febbraio 2013, mi sono detta, quale miglior occasione del giorno dedicato agli innamorati per provare a stupirlo con qualcosa di veramente speciale.

Ho pensato…un dolce? perchè no, in fin dei conti anche a San Valentino il dolce ci vuole.

Ed è così che mi sono messa subito all’opera e con tanto amore ho realizzato questa golosa torta fatta con del morbido pan di spagna, liquore alchermes, crema pasticcera e pasta di zucchero.

Poi gli immancabili cuoricini rossi sparsi a caduta sul dolce e la scritta in verde “TI AMO”, tutto rigorosamente in pasta di zucchero, per una decorazione ad effetto che ha lasciato senza dubbio il segno, regalandoci una serata di coccole e tenerezza.

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Come ricoprire una torta con pasta di zucchero – Video https://www.youtube.com/watch?v=EO0SnhJlCzU Caratteristiche come duttilità e malleabilità rendono la pasta di zucchero un eccezionale e indispensabile elemento per creare nuove decorazioni e rivestire bellissime torte per ogni occasione. Per un buon risultato finale è importante utilizzare una pasta di zucchero che sia liscia, elastica e non appiccicosa. Le vostre mani e la vostra abilità faranno il resto.

Torta in pasta di zucchero “Coccinella” – Ingredienti TORTA IN PASTA DI ZUCCHERO "COCCINELLA IN ERBA" Cosa serve: 1 base di polistirolo di diametro 18 cm e alta 1 cm 1/2 sfera di polistirolo da 12 cm 1 sfera di polistirolo da cm 3 1 pandispagna da 20 cm fatto con 5 uova 900 gr di farcia a piacere 500 gr di panna fresca montata 250 gr di panna vegetale montata per stuccare 1,200 kg di pasta di zucchero bianca coloranti alimentari

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